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  3. 新站老殷鍋盔

    時間:2016年08月04日 作者:佚名 信息來源:本站原創 點擊:


    主料:精制面粉
    配料:大豆油、鹽、大茴香、小茴香、桂皮、花椒、麻椒、陳皮。
    制作工藝:
        1、老酵頭加面粉發酵30分鐘。
        2、用壓面機加堿面攪均。
        3、壓成面坯,加佐料。
        4、卷成卷,用壓面機做成饃坯。
        5、放入發酵箱再發酵30分鐘。
        6、放入烤箱15分鐘即可。
    特點特色:外焦里嫩,香而不膩,回味悠長,耐儲藏。
    ( 網絡編輯:新聞中心 )
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